Verticale Guado al Tasso da Enoteca Bischoff 2001 (60% Cabernet Sauvignon 30/35% Merlot 5/10% Syrah). Una delle migliori annate del decennio a Bolgheri. Elegante ed equilibrato. Tannini dolci e setosi. Balsamico. Un colore ormai checontinua a leggere…
Categoria: degustazione
degustazione
Lamole di Lamole: Verticale Chianti
L’azienda Bisogna percorrere una decina di chilometri in mezzo al bosco di faggi, roveri e conifere, per salire dal fondovalle del Greve, raggiungere il centro del borgo di Lamole di Lamole e poter quindi rimirarecontinua a leggere…
Gravner: verticale Ribolla Gialla
L’azienda La cantina Gravner risale al 1901 quando venne acquistata dalla famiglia ed è situata in Oslavia, al confine tra Italia e Slovenia e divenuta rivendita quando la bisnonna, stanca di aver sempre gente incontinua a leggere…
Ronco delle Betulle: verticale Pignolo
L’azienda Ronco delle Betulle è situata all’interno della DOCG Rosazzo, nei pressi dell’omonima Abbazia romanica di Rosazzo costruita fra il 1068 e il 1070. Il riconoscimento come DOCG avviene nel 2011, precedentemente i vini eranocontinua a leggere…
Jermann
Nuova degustazione, sempre nella splendida cornice di Bischoff (ma quanto mi piace questo posto??? anche se cerco di non guardarmi mai troppo attorno, sarebbe deleterio per il mio portafoglio…), questa volta Jermann, una eccellenza delcontinua a leggere…
Cantina Tramin
Nella suggestiva cornice della storica Enoteca Bischoff una degustazione davvero interessante: Cantina Tramin, di Termeno (Alto Adige) La Cantina Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento Austriaco, Cantina Tramin è fra lecontinua a leggere…
Osmiza Budin – Salež, Sgonico (Trieste)
Cos’è un’osmiza Diversi documenti attestano l’esistenza delle osmize in periodo medioevale. Uno, del 1430, riporta come i contadini di Prosecco presso Trieste sostenessero che il loro vino sfuso venduto sul posto fosse esente da dazi. L’antica usanza fu quindi restaurata,continua a leggere…
Masterclass A.I.S.: TrentoDoc con Roberto Anesi
All’interno della giornata A.I.S. dedicata ai Trento DOC: bollicine di montagna, si son svolti diversi masterclass tenuti da Roberto Anesi, io ho partecipato all’ultimo: le vette della qualità. Chi è Roberto Anesi Miglior sommelier Aiscontinua a leggere…
I Re del Sud, una serata di vini rossi con Federico Alessio
“La nobiltà del vino è proprio questa: che non è mai un oggetto staccato e astratto, che possa essere giudicato bevendo un bicchiere, o due o tre, di una bottiglia che viene da un luogocontinua a leggere…
Masterclass A.I.S.: incontro con Gianni Menotti
Chi è Gianni Menotti Nato a Sagrado, cresciuto tra vigne e cantine essendo il nonno “vignaiolo amatoriale” e il padre direttore di Villa Russiz per 35 anni e dove poi, nel 1988, ne prende ilcontinua a leggere…