Del prof. Luigi Moio, uno dei massimi esperti di enologia italiana, ordinario all’Università di Napoli Federico II, presidente della commissione di enologia dell’Oiv, ma anche esperto scientifico per il Mipaaf, consulente di numerose Cantine del Centrosudcontinua a leggere…
Autore: silvia
Masterclass A.I.S.: pinot neri sloveni
Secondo masterclass organizzato dall’A.I.S. sui pinot neri sloveni. Relatore Valentin Bufolin, sommelier ed esperto (nonchè traduttore per i vari produttori) Hiša Penin Frangež: sito Spumantizzato con metodo classico. Brut nature. Niente, con gli spumantizzati ho un saccocontinua a leggere…
Distillatori Nonino – Percoto (Udine)
Probabilmente questo sarà il assoluto il report più “vizioso” di sempre, però mi è impossibile esser obiettiva su un prodotto che amo alla follia, su un’azienda che è tra le mie preferite e soprattutto sucontinua a leggere…
Villa Nachini – Corno di Rosazzo (Udine)
Villa Nachini Cabassi, a Corno di Rosazzo è tra le prime ville venete in Friuli (1720 circa), ristrutturata mirabilmente è diventata un polo culturale dove all’interno si possono incontrare l’infopoint, l’enoteca/ristorante ed il punto venditacontinua a leggere…
Cantina Contucci – Montepulciano (Siena)
La Cantina Contucci a Montepulciano, attiva già dal 1700, in quanto i Contucci sono considerati i “padri putativi” del Vino Nobile di Montepulciano (documento del 1773) rendendola una delle aziende più anche della Toscana e anchecontinua a leggere…
Azienda Gigante – Corno di Rosazzo (Udine)
L’Azienda Gigante, a Corno di Rosazzo, situata nei bellissimi Colli Friulani Orientali nasce da una famiglia di mugnai del posto con una grandissima passione per la viticoltura. Venduto il mulino, nel 1957, il nonno delcontinua a leggere…
Birrificio Antica Contea – Gorizia
Birrificio Antica Contea, a Gorizia (via IV novembre 5/c), fondato nel 2013 e nato dalla passione di un paio di amici per le birre di qualità a stampo inglese. Nata prima nello stabilimento di viale XXcontinua a leggere…
Refuscus Mundi 2018: un mondo di Refosco
Si è svolto il 10 febbraio, a Isola d’Istria (Slovenia), nella bellissima cornice di Palazzo Manzioli, organizzato dall’associazione “Vinadria”, dal Comune di Isola e dalla Comunità Autogestita della Nazionalità Italiana di Isola, l’edizione 2018 di Refuscuscontinua a leggere…
Masterclass A.I.S.: vini bianchi spagnoli
Il mio primo masterclass organizzato dall’A.I.S. sui vini bianchi da vitigni iberici autoctoni. Relatore Nicola Bonera, “Miglior Sommelier d’Italia” del 2010. La Serra Blanc 2015 (14,5%) Produttore: Herència Altés Regione: Terra Alta D.O. (Catalonia) Uve: 100%continua a leggere…